毎日野菜中心のランチ

2020年6月11日（木曜日）

6月に入り、サロンを再開。参加者全員お元気で、玄関で消毒、マスクをして、近況報告に忙しい。

・ほうば寿司（鮭・えび・卵・人参・椎茸・タケノコ・キューリ）・すき焼き風煮（角麩　玉ねぎ　こんにゃく　竹輪）

・じゃがいもと車麩の酢煮・すまし汁（鯛、さやえんどう） 

朴葉は、瑞浪のお友達から送られてきました。

車麩の酢煮、酸っぱくなくておいしかったです。

2020年12月9日(水)

・ホタテのクリーム煮
・煮物(大根とはんぺん)
・ネギ焼き(わけぎ、ちくわ、卵)
・味噌汁わかめと揚げ
・のびるの味噌和え

2021年4月19日（月）

 

・ホタテのクリーム煮
・煮物（大根とはんぺん)
・ねぎ焼(わけぎ、ちくわ、卵）
・味噌汁わかめと揚げ
・のびるの味噌和え

 

 

2020年11月9日（月）

・マリネ(鯵・玉ねぎ・人参・ピーマン）

・白菜巻き（白菜、豆腐、椎茸、人参）

・煮物（里芋、ネギ、油麩）

・おから

・味噌汁（なめこ、大根おろし）

 

 

今日も手の込んだ料理がでてきた。

 

 

 

2020年11月6日（金）

・グラタン（ホタテ、じゃがいも、ベーコン、ブロッコリー、椎茸）

・オムレツ（卵、玉ねぎ、椎茸の軸）

・野菜炒め（もやし、ほうれん草、えのき、ピーマン、ベーコン、あぶらげ）

・五目豆（大豆、蓮根、里芋、大根、ごぼう、半平、昆布）

・すまし汁（わかめ、えのき）

2020年11月5日（木）

・サケのムニエル豆乳ソース

・炒め物（小松菜、油あげ、しめじ、舞茸、赤ピーマン、はやとうり）

・天ぷら（サツマイモ、ピーマン、椎茸）

・スープ（たまねぎ）

・漬物（蕪、ブロッコリーの芯）

2020年7月14日（火）

・シーラの豆乳ソースかけ

・マカロニサラダ

・トマトとゴーヤ・レタスのチャンプル

・きゅうりのあちゃら漬け

・味噌汁（絹あげ、ミョウガ）

 

魚のシーラが柔らかくて、豆乳でなめらかでした。

ミョウガの香りが、降り続く雨のうっとしさを忘れさせました。ゴーヤは、だいじょうぶの事務所で取れたものです。